Compotas biológicas de fruta

O sabor autêntico da fruta biológica portuguesa numa compota artesanal, esse é o compromisso Taste Quinta. Pretendemos retomar modos de confeção simples, tributários de tempos próprios, a partir de ingredientes selecionados em função do modo de produção, que queremos respeite a pessoa humana, o seu trabalho e

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Compota de Abóbora Biológica

A compota de abóbora Taste Quinta tem origem na união feliz entre a abóbora Cucurbita máxima Duchesne, conhecida dos portugueses pelo terno nome de abóbora-menina, o açúcar mascavado e uma sugestão de laranja e canela.

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Compota de Laranja Biológica

Para esta deliciosa compota de laranja Taste Quinta a Ana Paula trabalha as laranjas da Pala, produzidas por processos integralmente biológicos no vale do Douro, o que neste caso é ainda mais determinante, uma vez que, parte dos contrastes intensos, mas delicados desta compota, resultam da presença da casca do fruto.

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Compota de Morango Biológica

A compota de morango Taste Quinta acabou por tornar-se inevitável. Quem resiste ao aroma insinuante dos morangos nas bancas dos mercados? Assim, nada mais nos restou senão a junção do açúcar mascavado aos morangos de diversas variedades disponíveis em Portugal.

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Compota de Tomate c/ Amêndoa Biológica

A compota de tomate Taste Quinta integra o painel das compotas portuguesas incontornáveis. Cabe mostrar-lhe porque vale a pena dar uma oportunidade à nossa interpretação de um dos tesouros da doçaria portuguesa.

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Compota de Ananás Biológica

A compota de ananás Taste Quinta provém da adição de açúcar mascavado ao fruto rei - de seu nome legítimo Ananas comosus L. Merril, variedade Cayene, a fazer jus à sua realeza -, para os portugueses, simplesmente ananás dos Açores.

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